酸梅汤，这是很多人都是超级喜欢喝的，夏季，喝着是超级的爽口的，酸梅汤可以用铁锅煮吗?酸梅汤可以去火吗：
酸梅汤可以用铁锅煮吗：
不锈钢的可以，家里要是有高压锅就不用特意再买锅啦，但煮汤的时候不要盖阀
材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。
5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
饮用须知：
1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。
3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了
酸梅汤去火吗：
酸梅汤一般常在夏季饮用,一来天气热可以降暑去火,二来夏天人流失的津液比较多，可以起到生津止渴的作用,而且酸甜可口,是非常受欢迎降暑饮品之一.
酸梅汤一般是用不锈钢的锅煮的，这个酸梅汤是可以去火的，夏季可少不了，
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