煮银耳是要花很长的时间的，这样出胶的银耳才能更加的好喝，而且煮银耳也是要放糖的，来看看银耳煮多久才出胶？煮银耳放红糖好还是冰糖好？
要说起这个银耳，这是非常好吃的，那是好吃到不要不要的，但是煮银耳还是要煮很久才好吃，来看看银耳煮多久才出胶？煮银耳放红糖好还是冰糖好：
银耳煮多久才出胶：
1、挑选雪耳要注意颜色，要选微黄无异味的，太白的雪耳是用硫磺熏出来。
2、选小瓣雪耳较容易煮出粘稠的胶质。
3、银耳要提前6-8个小时浸泡好，如果时间不够，可用温水泡发。
4、银耳撕成小块，小点容易煮烂。
5、银耳放入清水中煮开后微煮一会，再压小火，反复大小火几次后，30分钟内必出胶质。
银耳煮出胶方法：
主料：枇杷400克、银耳半朵、干百合50克
调料：冰糖适量
做法：
1、枇杷、银耳、干百合、冰糖备好。
2、银耳、干百合提前8小时浸泡好，枇杷去皮去内膜切块备好。
3、煮锅放入泡发好的雪耳，加入1500ml清水。
4、银耳煮开后微煮一会，然后压小火，反复大小火几次，30分钟后雪耳起胶放入冰糖。
5、然后把泡发好的干百合倒入微煮3-5分钟。
6、再倒入枇杷块。
7、煮至枇杷变色即可。#p#副标题#e#
煮银耳放红糖好还是放冰糖好：
银耳汤里放冰糖最好，只有这样才可以拥有更好的味道和营养，下面说一下银耳汤的做法：
主料：木瓜半个、银耳3朵、莲籽25g
辅料：冰糖10g
步骤：
1.准备食材木瓜半个，银耳3朵，莲籽1把
2.银耳与莲籽用温水浸泡2个钟头，银耳去杂质，颁小朵洗净，莲籽去芯，洗净
3.取砂锅，放适量清水，放入银耳.放入莲籽
4.中火煮开，小火50分钟
5.木瓜去皮去籽，洗净切小块
6.把木瓜放入砂锅
7.放入冰糖
8.中火煮开，小火10分钟，即可
煮银耳出胶的方法就介绍到这里了，最好还是用冰糖熬银耳粥比较好。
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