榨菜，这是很多人都喜欢吃的，尤其是在吃干饭的时候，来点榨菜，那可不是一般的美味，来看看榨菜的保质期是多久？榨菜怎么保存？
要说起这个榨菜，这是很多人都喜欢吃的，虽然有点咸，但是下饭，那是非常棒的，来看看榨菜的保质期是多久？榨菜怎么保存：
榨菜的保质期是多久：
现在市场上卖的袋装榨菜一般分为两种，一种为真空包装榨菜，一种为非真空包装榨菜。不同包装有不同的保质期也有不同的保存方法。
1、真空包装榨菜保质期一般在一年，在未开封的时候建议冰箱储藏。
2、非真空榨菜常温下可以保存时间较长，但要注意密封保存，一般不要超过一周为好。
提示：散装榨菜不管是常温放置，还是冰箱放置都不要超过一周，视天气而定，如果天气很热，常温下三天内就要吃完。
榨菜怎么保存：
一般方法在阴凉处就可，如果是那种密封包装的开封后可在用夹子夹紧封口放入冰箱冷藏室，取清洁干燥的大口瓶，将榨菜塞入，装至瓶颈。然后用两片约厚0.1厘米、宽1厘米、略长于瓶口直径的竹片，交叉卡入瓶口，防止榨菜松动。再取一只口径大于瓶口4厘米以上的碟子，注入半碟清水，把装有榨菜的瓶子，倒立于碟内，将空气隔绝，起防霉的作用。食用时取出榨菜后，再将瓶子照原样放好。只要碟内不断清水，并浸没瓶口，一般可贮存半个月至1个月，其色、香、味不变。
关于榨菜的保存方法以及保质期就介绍到这里了，要是过期了，就扔掉，不要吃了。
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