金桔，这个也是水果中的一种，是美味到不要不要的，好吃，那么这个金桔为什么要用盐水泡?上火还是降火：
金桔为什么要用盐水泡：
用盐水浸泡是起到一个杀菌、清洁的作用，确保金桔能够洗的干净。
金桔的清洗方式：
1、取一个脸盆，将一匙小苏打粉放入并搅拌至充分溶解。
2、将金桔放入盆中，浸泡10分钟，充分去掉农药残留。
3、倒掉小苏打水，用清水冲洗两遍。
4、将少许盐加入一杯凉开水中搅拌至溶解，盐水能够起到杀菌作用。
5、将盐水倒在金桔上均匀浸透后倒掉，不必再冲洗了。
6、沥干金桔表面的水分即可，此时金桔非常干净，就可以直接吃了。
金桔上火还是去火：
金桔吃多了容易引起上火，不过适当的食用金桔可以降火。
金桔是橘子的一种，和橘子一样，性温，味甘辛，是一种热性水果，偶尔吃几颗并不会有上火症状，但是吃多了就会出现一些上火现象，如喉咙痛，口腔溃疡，牙龈肿痛等症状。而且，桔子含大量的糖分，多吃很容易导致体内的热量供过于求，令身体出现功能紊乱的情况，如口干舌燥、咽喉肿痛和便秘等上火症状。
不过金桔不仅可以降火，还可以理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
金桔用盐水泡是为了清洗得更加的干净，要是适量的吃是可以降火的，但是吃多了是会降火的。
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