咸金桔，这是很多人都是喜欢吃的，可不是一般的好吃美味的，那么咸金桔的做法是怎样的?要腌多久：
咸金桔的做法：
原料：金桔、盐
做法：
1、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干、粗盐;
2、把桔子用清水煮过，水稍沸腾，桔子变得饱满光亮就可以，不要把桔子煮烂;(这个步骤可以省略)
3、用小篮子装起桔子，沥干水，风干一天;(如果省略第二步，那就需要多晾晒几天至皮起皱方可)
4、把粗盐用姜片略炒，备用;(不用姜片炒制也可以，换它种材料一起炒制也可以) 5、把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐子，盖上盖子密封好。
咸金桔要腌多久：
咸金桔腌制半年以上效果更好。
咸金桔是用盐腌制后的金桔，称为咸金桔，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效。每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸金桔冲水喝。咸金桔是放置得越久越入味。建议存放两三年后再开始食用，这样效果会更好哦，也可以每年都做上一小罐。腌制好的咸金桔不能放冰箱，也不能被太阳晒到，最好放在阴凉干燥处。
咸金桔的做法就介绍到这里了，至少是要腌制半年以上的。
川公网安备 51140202000116号
