红心柚子是一般比较常见的水果，也是非常好吃的水果，那么红心柚子为什么不红?红心柚子和白心柚子的区别?
红心柚子为什么不红：
红心柚子颜色浅不红，可能是成熟度比较低，还不到成熟的时间。他采摘的太早。”
红心蜜柚， 又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚、血柚。系福建省农业科学院果树研究所于1998年在平和县小溪镇厝丘村林金山琯溪蜜柚园中发现果实汁胞呈红色优良变异单株，1999年从母树上采撷接穗进行高接换种，和嫁接培育无性子l代苗木定植建立试验园;2001、2002年分别于秋季采撷子1代、子2代幼树当年生枝作为接穗，嫁接培育无性子2代、子3代苗木，同种于子1代试验园中。
红心柚子和白心柚子的区别：
市面上会有很多种柚子，如果按照柚子肉的颜色来分有红心柚子和白心柚子，大家所熟悉的红番茄，因为番茄红素的原因是红彤彤的，油菜也是因为叶绿素的原因，才是绿油油的，大家喜爱的红心蜜柚也是因为含有番茄红素、β-胡萝卜素才呈现美丽的颜色的。而番茄红素是普通白柚的55倍，β-胡萝卜素是白心柚的46.8倍。番茄红素和β-胡萝卜素都是类胡萝卜素，属于植物化学物质，具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老，有防癌抗癌的作用。
白心柚和红心柚都是很好的水果，因此大家可以随喜好选择，如果您想得到更多的抗氧化功效，不如选择吃红心柚，不过还是要提醒大家，柚子虽好，还是要适量。
好了，小伙伴们你们都知道了吧，红心柚子不红是因为还没有成熟。
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