冬枣是比较常见的一种水果了,并且吃法也是非常多的,那么冬枣可以蒸着吃吗?冬枣怎么蒸好吃?
冬枣可以蒸着吃吗:
可以,蒸冬枣对于老人和小孩比较好,而且很好吃。
将大枣蒸熟后食用是可以的,但要注意蒸制的时间不宜过长,十分钟左右即可,因为蒸制的时间过长会使大枣中的营养成分流失。
将冬枣蒸着吃的话,冬枣中的营养会更容易被吸收。对与脾胃虚弱的人来说,将冬枣蒸着吃更容易消化。
冬枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有°维生素王。之美称。并且干枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。蒸枣更容易消化,十分适合睥胃虚弱的人。
冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效,有防癌之功效。营养价值为百果之冠,有"百果王"之称。沾化冬枣含糖量34%,含酸量0.47%,含维生素C303mg/100g。冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香;可溶性固形物35-38%,肉厚核小,可食率达96.1%。
冬枣怎么蒸好吃:
1.把枣倒到盆子里,用清水洗干净
2.因为是用杆子在树上打下来的,所以难免有坏的,把坏的枣挑除去
3.把枣放入蒸笼里
4.用手颠动蒸笼,把水分控干
5.锅内倒水,把蒸笼放在锅上
6.盖上锅盖
7.在锅内蒸半个小时后,拿下来蒸笼
8.拿下蒸笼
9.把蒸笼里色泽饱满的枣,挑选在盘子
10.然后放入冰箱,想吃的时候直接吃就可以
好了,小伙伴们你们都知道是可以蒸着吃的哦。