牛油果，这是很多的小伙伴都是超级喜欢吃的，美味到不要不要的，这个牛油果沙拉怎么做?牛油果晚上吃会胖吗：
牛油果沙拉怎么做：
一、牛油果拌白糖
用料：牛油果、土司/法棍、糖粉、小黄瓜片、黑胡椒粒、薄荷叶
做法：
1.牛油果捣成泥，我用的捣蒜器，拌入糖粉。
2.面包片用模具切圆，小火煎一会，煎一面或两面可随意。
3.面包抹上牛油果泥，摆上小黄瓜片，一点黑胡椒粒和薄荷碎就做好了。
二、牛油果沙拉
牛油果沙拉是一道清爽健康的菜，牛油果味道丰腴营养丰富很讨人喜欢，在牛油果中加入番茄和芒果不仅丰富了颜色，还使口感更加丰满。牛油果沙拉使用了芥花油，芥花油透明的色泽和清爽的口感不会带来任何强烈、刺激的味道，可以很好保留食材本身的滋味，除了做热菜，也很适合做凉菜和沙拉。
材料：牛油果1个、小西红柿5-6个约50克、芒果1个、芥花油2汤匙(30ml)、柠檬汁1汤匙(15ml)、盐适量、黑胡椒粉适量、法式芥末酱1茶匙(5ml)、糖少量
做法：
1、牛油果洗净用刀从中间纵向切一圈，用手握住牛油果旋转，使牛油果分成两半，取出内核，去皮取出果肉，切成小丁;西红柿洗净沥干水分切成小块，芒果去皮去核切成小块。
2、将处理好的材料加芥花油、柠檬汁和法式芥末酱以及盐、胡椒粉、糖调味，拌匀。
3、将圆形慕斯圈放在盘子中央，将拌好的沙拉放入，拿走慕斯圈，最后用薄荷叶或者其他可食用叶做装饰，如果没有慕斯圈，用大小合适的杯子也可以，或者，直接装在盘子里吃吧。
小贴士：
1、挑选牛油果时，要选择软硬合适的，用手捏起来结实，稍稍有些软的最合适。
2、如果没有法式芥末酱不放也可以，芥花油和柠檬汁、盐、糖、胡椒粉调和在一起就可以营造出美味的口感。
晚上吃牛油果会胖吗：
牛油果最好别选择在晚上吃，是因为夜间消耗本来就小，再加上牛油果属高能水果，晚上吃很容易发胖。
关于牛油果沙拉的做法就介绍到这里了，这个晚上吃牛油果会长胖的，还是不要吃比较好。
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