油桃是夏季的水果,但是由于夏天温度很高,油桃就容易变软,变得不容易保存了,那油桃怎么保存不会变软?油桃怎么保存时间长?
油桃是一种很容易变软的水果,还是在夏季,温度很高,就更加容易变软了,那么小编就去介绍一下,油桃怎么保存不会变软?油桃怎么保存时间长?
油桃怎么保存不会变软:
桃子做保存20-60天保存不会变软具体方法介绍:
1、冷藏:
想要延长桃子的保质期,储藏温度控制在0℃恒温,湿度在90%左右,这种方法桃子能储藏20天左右,但是桃子在低温长期储存下其香味和口感也会受到影响,所以桃子还是尽快食用较好。
2、气调储藏:
桃子在0℃、2%氧气、5%二氧化碳的环境下,保质期能延长至2个月,并且还能减少风味的流失,一般可以放在气调帐或者气调袋中。
3、冰窖储藏:
在北方地区会有冰窖的存在,可以将桃子放在冰窖中,包上一层隔热的材料,温度保持在0~1℃,保质期可达1个月。
油桃怎么保存时间长:
1、制定不同的贮藏措施根据不同的品种,制定不同的贮藏措施。一般晚熟的雪桃、冬桃等品种较耐贮藏,中熟的大久保、白凤等品种次之,早熟的水蜜桃、五月鲜等品种最不耐贮藏。
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2、采收后尽量预冷桃子采收后要尽量预冷至要求的温度,然后通过洒水、挂湿草帘等方式调节空气湿度,要尽可能地将其控制在90%左右。
3、减少冷害的发生要求较长时间贮藏时,应注意温度的控制,以减少冷害的发生。
4、后熟处理要快速贮藏保鲜的桃子在销售或加工之前,需从贮藏库内取出,转入温度较高的室内进行后熟。桃子后熟所需时间的长短取决于温度的高低,一般为18℃-29℃,不宜过高或过低。温度为20℃-25℃时,完成后熟需3天-4天时间;16℃时约需8天-10天时间;10℃时则需15天-20天时间。桃子的后熟要求快速,愈快则桃子的品质愈佳。
关于油桃如何保存不软的方法的介绍就先到这里了,小伙伴们你们都明白了吧,可以是尝试一下哦。