荸荠吃多了会怎么样怎么储存

荸荠，可以说是一种水果，这个荸荠要是吃起来是超级好吃的，这个荸荠吃多了会怎么样?荸荠怎么保存：

荸荠吃多了会怎么样：

1、会腹痛腹泻

荸荠属于凉性食材，具有通便利尿的功效，如果食用过多会造成肠胃不适，严重能够引起腹泻、腹痛、消化不良等症状。

2、会加重胃寒

荸荠性凉，属于寒性较为严重的食材之一。所以，如果过量食用会造成体内寒气过重，加重肠胃的负担，对体虚胃寒的朋友会有副作用，应慎食。

3、会引起肠胃疾病

荸荠属于田池间的食材，皮上会聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质，还可能有寄生虫。而我们平常所吃的荸荠大多没有彻底净煮，如果吃多了其中的姜片虫会进入人体肠粘膜上，易造成肠胃疾病或浮肿。

tips：这里说明荸荠建议最好去皮以及熟吃哦。荸荠由于生长在田泥土中，所以带有一些细菌和寄生虫，用水清洗后多少还有一点残留菌类，去皮且煮熟了吃更加健康。当然，偶尔的生吃也是可以的。#p#副标题#e#

荸荠怎么储存：

1、缸藏

荸荠采挖后，摊放于砖地上12-15天，经适当晾干后，放入室内大陶缸内。陶缸应置于干燥、通风处，每缸贮量约80-100千克，将贮满荸荠的缸口部加盖。应注意的是贮藏于陶缸中的荸荠在贮藏前期呼吸作用旺盛，须把缸盖揭开，以利通风透气，在气温低冷的冬季缸内要覆盖一层稻草保温，阴雨天气因空气湿度大要及时揭盖排湿，炎热高温季节要及时加盖以防荸荠球茎体内水分蒸发引起干腐。在贮藏过程中，每隔25-30天须将陶缸内贮藏的荸荠翻动检查1次。按此方法贮藏，荸荠的保鲜期可达半年以上。

2、窑藏

如果使用旧窑贮藏，在贮藏之前，应在窑底及窑身喷2.5%的多菌灵或40%-甲基托布津400-500倍液进行消毒。在窑底铺一层细土，每放20-25厘米厚的荸荠，其上撒上一层干细土，如此一层果实撒一层土，直至离窑口20厘米为止，其上封干细土填口，周围用30厘米厚的泥土封顶，形成中央高、四周低的馒头形，盖过窑口、拍实。

3、沙藏

荸荠收挖后，在阴凉的房屋或地下室内用砖砌，个埋藏坑，在坑底部先铺5-7厘米厚的细沙，将荸荠球茎排列在沙面上，盖细沙3-4厘米厚，再排放荸荠球茎，如此一层一层堆叠，堆高不超过1米。这种方法也能起到良好的贮藏保鲜效果。

4、溶液

将采收的荸荠球茎去除杂物，清洗后迅速浸入次氯酸钠溶液中贮藏。据试验，使用该法，当温度处于0-2℃、相对湿度在90%-100%的贮藏环境下荸荠球茎的保鲜可达10个月，在5℃以下贮藏保鲜期可达6-8个月。

5、堆藏

选择阴凉室内的土质地面为宜，其大小可根据贮藏数量而定。首先在地面铺一层干细土，四周用席子围好，或者用砖砌成池状，然后一层荸荠一层干细土，层层相间。

关于荸荠吃多了的危害就介绍到这里了，要注意荸荠的储存方法，这样才可以保存得更加的久。