发现一个问题，小时候吃的酸枣都没有熟，酸到牙都掉了，小时候吃的酸枣都是青的，成熟的酸枣的颜色不是这样的，来看看酸枣什么时候成熟？怎么辨别酸枣是否成熟：
酸枣什么时候成熟：
酸枣在秋天成熟。
酸枣有南酸枣和北酸枣的区分，但成熟的时间都差不多，在每年的立秋前后，越靠北方成熟得越早，而北酸枣越靠南成熟越晚，最晚的可延长到9~10月份。
怎么辨别酸枣是否成熟：
1、北酸枣成熟变红
北酸枣以颜色变化为主要的辨别方法，这种酸枣未成熟是青色，快成熟时是白色或透明的，成熟之后是大红色，颜色差距极大，很好辨别。
2、南酸枣成熟变黄
南酸枣树比较高，果实也比较大，未成熟时也是青色，成熟之后变成黄色，快要自然落果时黄儿透明，味道酸中带甜，不过很柔软，需要上树摘，自然落地就会爆浆，无法食用。
关于酸枣成熟的时间以及怎样辨别酸枣成熟的方法就介绍到这里了，你吃的酸枣成熟了吗？
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