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豌豆吃多了有什么坏处 和荷兰豆的区别

编辑:小雨 来源:网络 标签:豌豆 饮食健康 

豌豆的营养价值也是非常高的,调和脾胃促进消化等都是非常有帮助的,那么豌豆吃多了有什么坏处?豌豆和荷兰豆的区别?

豌豆时生活中常见的一种蔬菜,也是大部分都比较喜爱吃的蔬菜,那么豌豆吃多了有什么坏处?豌豆和荷兰豆的区别?

豌豆吃多了有什么坏处:

豌豆粒多食会发生,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。

许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会加入明矾,经常大量食用会使体内的铝增加,影响健康。

炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等。

豌豆和荷兰豆的区别:

1、外形不同

硬荚豌豆的皮较厚,豆粒饱满,荷兰豆的皮较薄,豆粒儿也很小。荷兰豆其实也是一种豌豆,它属于扁豌豆中的软荚豌豆,是一种以食用嫩荚为主的豌豆类蔬菜。

2 食用部位不同

荷兰豆以食用嫩荚为主,豆嫩荚质脆清香,营养价值很;;豌豆,只吃豆粒不吃豆荚。此外,还有一种晒干后做饲料用的干豌豆。

3 功效不同

豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能;在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

4 生活小贴士

豌豆可分为软荚豌豆和硬荚豌豆,其中的硬荚豌豆就是我们平常所说的豌豆,也叫粮用豌豆,以生产豌豆粒为主,但其嫩荚也可作蔬菜食用。软荚豌豆就是荷兰豆,也叫食荚豌豆,主要以嫩荚作为蔬菜食用,一般不用来生产豌豆粒。 硬荚豌豆的嫩荚俗称豌豆角,其鲜嫩时可生食,无毒。而荷兰豆不宜生吃,必须熟透后才能食用,否则易造成食物中毒。

好了,关于豌豆的介绍就到这里了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道吃多了会腹胀哦。