要说起这个福寿瓜，这个还是比较常见的，但是这个福寿瓜在市场上还真的不是很常见，来看看福寿瓜怎么削皮？福寿瓜吃了会得癌症吗：
福寿瓜怎么削皮：
福寿瓜是一种葫芦科属植物，如果福寿瓜很嫩的话，吃的时候是没有必要去皮的。但是如果太老的话，把皮削掉再吃会好一点。给福寿瓜削皮可以选择用削皮器，削皮之前在水里泡一会儿会比较好削，或者可以放在水龙头底下，边冲水边削，也会比较容易。挑福寿瓜选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。
福寿瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜，食用做法有很多，且不需要去皮，大部分的人都可以把鲜瓜切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等，还可加工成腌制品或做罐头。在国外，福寿瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多，嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
福寿瓜吃了会得癌症吗：
吃福寿瓜不会致癌，而且福寿瓜还有药用价值。
中医认为，福寿瓜有理气和中，疏肝止咳作用，适宜于消化不良，胸闷气胀，呕吐，肝胃气痛以及气管炎咳嗽痰多者使用。
1、有益于心血管疾病
福寿瓜是一种高钾低钠蔬菜，常吃福寿瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压、利尿的作用，是心血管疾病及肾病患者的保健蔬菜。
2、调节免疫功能
福寿瓜中钙、铁、锌的含量很高，而钙、铁、锌参与人体多种酶的构成，当机体缺少这些酶时，可导致不同程度的免疫功能减退和紊乱。所以，常吃福寿瓜可调节人体的免疫功能。
3、促进儿童智力发育
国儿童钙、铁、锌等元素的摄入普遍不足，而福寿瓜钙、铁、锌的含量都很高，对儿童的健康十分有益，儿童常食含锌较多的福寿瓜，还可提高智力。
关于福寿瓜削皮的方法就介绍到这里了，这个福寿瓜吃了是不会得癌症的，可以放心的食用。
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