腊八节，这是一个传统的节日，是很多人都是知道的，那么腊八节为什么不能吃荤?腊八蒜的醋能吃吗：
腊八节为什么不能吃荤：
腊八节这一天全国各地都在吃腊八粥，而且口味不一，有咸有甜。其中，咸腊八粥中有人会加上一些肉来烹制，这样口感更佳香浓。但事实上，从腊八节最初的本质来看，腊八节是不能吃荤的，因为相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。而该节日既然是佛教的一大节日，那么自然是不能吃荤了，因为吃荤是佛教的一大禁忌。
腊八蒜的醋能吃吗：
泡腊八蒜的醋是可以吃的，可以这样食用：泡完腊八蒜的醋汁可以吃，腊八蒜中的醋的味道中也平添了很多蒜香，蒜辣醋酸香溶在一起，香味扑鼻，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单的，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿。最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
腊八节不能吃荤的原因就介绍到这里了，这个腊八蒜的醋是可以吃的。
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