莲藕烧鸭肉，味道是非常棒的，很多人都喜欢做来吃。鸭肉是红肉还是白肉?莲藕烧鸭肉怎么做?
鸭肉是红肉还是白肉：
所有哺乳动物的肉都是红肉,其他的是白肉。 猪是哺乳动物,所以猪肉是红肉。 鸭是禽类,是白肉。
莲藕烧鸭肉怎么做：
准备材料：
主料：鸭肉300g、莲藕300g
辅料：蒜适量、姜适量、盐1勺、豆瓣酱1勺、料酒10ml、糖0.5勺、生抽10ml、老抽5ml、食用油适量
制作过程：
1、鸭肉洗净切大块。
2、莲藕去皮后切成厚片。
3、锅中倒入少许油倒入鸭肉。
4、待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。
5、加入一勺盐和一勺豆瓣酱。
6.、把切好的莲藕片倒入锅中。
7、倒入适量料酒。
8、加半勺糖，生抽，老抽，适量水，盖上锅盖炖煮10分钟。
好了，关于莲藕烧鸭肉做法的介绍就到这来了，小伙伴们都明白了吧。
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