牛肉在不同的部位是有不同的口感，价格也是不一样的，那牛肉为什么要泡水?和生姜可以一起吃吗?
牛肉为什么要泡水 ：
牛肉浸入水中会使得牛肉变软，更容易食用。具体时间可以根据牛肉多少而定，一斤牛肉浸入水中半个小时即可，不可放入过冷或者过热水中，温水效果最好。
牛肉和生姜可以一起吃吗：
牛肉和生姜可以一起吃，但是最好是别一起吃，或者是少吃一点。
牛肉具有温中补血、补虚壮健的作用，而生姜属于性温、味辛的食物，也具有散寒解表、暖胃的作用，但是这两种食物一起大量食用的话，很容易引起上火，尤其是现在夏天，天气炎热更容易引发热证，所以最好是不要一起吃。
不过，平常可以在牛肉中放一点点姜丝，以去除牛肉的腥味，少量食用还可以去除体内的寒气，暖胃。
好了，小伙伴知道牛肉为什么要泡水了吧。
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