海参,这是很多人都是喜欢吃的,是超级的美味的,可好吃了,那么这个人造海参如何鉴别?能吃吗:
人造海参如何鉴别:
1、观外形
仔细看人造海参就会发现,它的海参刺特别整齐,颜色乌黑诱人,但是却没有丝毫弹性。理论上说人造海参没有生命,更不会有嘴,所以它们的两端是完全封闭的。卖家为提高卖相总会将海参制作成肥美有光泽的样子,这恰恰可以成为我们区别海参真假的途径。
2、有无内脏
人造产物是一定不会有内脏器官的,而真正的海参则需要内脏来维持生命。通过剖开真假海参的内脏,我们发现,人造海肚子里什么都没有!真正的海参则是由很多白筋连接皮和内脏的。所以是不是人造海参剖开看看它肚子里有没有东西就知道了。
3、是否变色
将海参浸泡在水里一段时间,加工制成的人造海参在水里泡久就会出现褪色脱刺的现象。因为人造海参光鲜的黑色外衣是染出来的,由藻类和胶质加工的海参在水里难以保持形态,在水底就会出现有很多脱落的类似参刺的杂质。
人造海参能吃吗:
不能吃!假海参简单来说就是海藻粉加胶类物质的混合体。这种组合而成的海参模仿了真海参的海味,弹性却不能复制其营养价值。与此同时,廉价的冒牌海参中所含的胶类物质还有可能对人体造成伤害。
关于人造海参的鉴别方法就介绍到这里了,这个是不能吃的。