蛤蜊，这个也是一种海鲜了，是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可讨人喜欢了，那么这个蛤蜊肉怎么洗最干净？蛤蜊肉黑色部分能吃吗？
蛤蜊，这个也是一种海鲜了，是很多人都是不陌生的，还挺好吃的，那么这个蛤蜊肉怎么洗最干净?黑色部分能吃吗：
蛤蜊肉怎么洗最干净：
先将蛤蜊肉用开水烫煮，然后用烫煮的水将蛤蜊肉反复用手揉搓，如此反复几次后蛤蜊肉中的泥沙即可沉底。最后，将蛤蜊肉捞出后再用清水过一下即可食用。此外，还可以把去壳的蛤蜊肉放入清水中，加一两匙食盐，顺着一个方向搅拌，再用清水冲洗即可。
蛤蜊肉黑色部分能吃吗：
看情况，少量的话也能吃，无大碍。蛤蜊肉黑色的东西那是蛤蜊的内脏，也称黄，就像蟹黄那种，很有营养，也含有很多的胆固醇。但是，蛤蜊很小器官聚集，那也是一个消化系统，还有一些胃里没有消化吸收的泥沙，而且就算用油和盐等养几天，吃的时候，有些还是会有细沙，并且那里也包含排泄物(代谢物)。一般来说还是蛤蜊的便便啦，因而大多数不太能接受吃了它，也不建议吃。
当然，吃的话，如果不是像米饭一样普遍吃(蛤蜊一般都是偶尔吃，或着夏天大排档吃的比较多一点，但总不至于和吃猪肉一样天天吃)，这样对人体也是没有啥伤害的。
蛤蜊肉的清洗方法就介绍到这里了，这个黑色部分是否可以吃，这个要看具体的情况的。
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