黄花鱼是常见的一种海鲜产品，也是不少人喜欢吃，那么黄花鱼去鳞吗?黄花鱼去内脏吗?
黄花鱼去鳞吗 ：
黄花鱼最好是去鱼鳞，这样口感会比较好一些，如果是比较小的黄花鱼也可以不去鱼鳞的，小的黄花鱼鱼鳞嫩，对口感没有影响。
去鱼磷的话，要从尾部向前逆着鱼鳞的排布来的啦。用手抓着尾巴，刀(一般用剪刀或比较窄的刀)逆着鳞向鱼头推就能去掉鳞了，鱼会比较滑不太好抓住，小心自己的手。冻的一段时间的鱼还是比较好去鳞的
黄花鱼去内脏吗：
黄花鱼的内脏是不可以吃的，一定要去内脏，去内脏的方法跟处理普通鱼的方法一样。
去内脏，把鱼竖着放起来，鱼白的部分向上，你会看到靠尾巴的地方有一个小也，应该是稍微有点发红的，把剪刀插进去朝着鱼头的方向剪开就可以了，一直要剪到鳃稍微靠下一点的地方，然后把里面的东西全部都取出来就可以了，一般鱼的体内会有一层黑色的膜，最好去掉，那些膜会比较腥。
好了，小伙伴知道黄花鱼是去鱼鳞好哦。
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