鸡肝泥，有时候一次性做了很多，不能够马上吃完。鸡肝泥怎么做?怎么保存?
鸡肝泥怎么做：
食材：鸡肝、胡萝卜泥、葱、姜。
做法：
1、鸡肝一份，清晰干净，用清水泡上一个小时以上，中间换水数次。
2、鸡肝凉水下锅。加入葱姜，把鸡肝煮熟透。捞出晾凉备用。
3、煮熟的鸡肝掰小块，用大勺子压碎。过滤成这么细细的鸡肝泥。
4、磨出来的鸡肝泥很干，很细腻，可以放在粥里面，或者是混合胡萝卜泥等等一起吃，每次一勺子就足够啦。
温馨小贴士：鸡肝一定选择质量可靠的，如果是有机的就更好了。
鸡肝泥怎么保存：
鸡肝泥最好新鲜着吃。但用不完的鸡肝泥该怎么保存呢?用保鲜膜装好，再放置在冰箱的保鲜层。
做鸡肝泥的注意事项：
1、肝脏是解毒的器官，含有一些毒素，用清水浸泡一下可以去除一些毒素;
2、肝脏随好但需要注意摄入量，普通人每天维生素A的摄入量应当控制在700—800微克，不能超过3000微克，过多摄入可能发生中毒。小孩子一个星期吃一次就可以了;
3、鸡肝要挑色泽红润，按下去有弹性的为新鲜;
4、磨出来的鸡肝泥很干，很细腻，可以放在粥里面，或者是混合胡萝卜泥等等一起吃;
5、动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
好了，关于鸡肝泥做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
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