刺身一般情况下常见的就是三文鱼,是很多人都吃过的美食,那么刺身吃多了会长胖吗?热量是多少?
刺身吃多了会长胖吗 :
一般情况下适量的吃刺身是不会长胖的。
一般做刺身的鱼都是三文鱼,而三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸以及高维生素和矿物质,是世界上最有益健康的鱼(传说+曾经可能),常吃它能有效降低高血压、胆固醇和心脏病的发病率。还有鱼肉的卡路里是相当低的,总的来说,鱼是好东西,不仅不会胖,还很有营养呢。
中医认为,三文鱼具有健脾暖胃的功效,还可以补气补血,对消化不良、体虚疲劳等大有助益;能降低血脂和胆固醇,防止心血管疾病。对糖尿病引起的消瘦、水肿治疗效果尤其显着。三文鱼中还还有一种叫“虾青素”的抗氧化剂,具有抗衰老、增强脑功能、防止老年痴呆的作用。再加上三文鱼具有美容养颜的作用,深得广大女性同胞喜欢。
吃刺身要以绿色芥末和酱油作佐料。芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料,既杀菌,又开胃,深得日本人的喜爱。刺身盘中还经常点缀着白萝卜丝,海草,紫苏花等,体现出日本人亲近自然的食文化。
刺身热量是多少:
刺身的种类有很多,但一般热量都不高,而且十分清淡还容易饱肚子,因为刺身多选用海产品,并且没有经过烹饪,保留了食物的原汁原味,并且低脂健康。
刺身其实是很容易饱的,虽然你感觉上并没有吃很多。三文鱼是刺身里点的人最多的,还有北极贝,海胆和金枪鱼是日本人比较喜欢的,金枪鱼含热量比较少。所以一般都不会长胖的。
刺身是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前,刺身主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后,肉呈红色的金枪鱼,鲣鱼成了刺身的上等材料。现在,日本人把贝类、龙虾等切成薄片,也叫"刺身"。其中河豚鱼是刺身中的佼佼者。
好了,小伙伴知道刺身吃多了一般不会长胖哦。