鲫鱼一般都是放在冰箱中保存，更具食用的不同程度来放冷藏还会冷冻，那么就去了解下，鲫鱼冷冻后多久不能吃了以及冷冻和冷藏哪个好?
鲫鱼冷冻后多久不能吃了：
不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。
类似这种食物在放入冰箱储存之前，一定要先用保鲜膜或者保鲜袋包裹起来，防止食物自身水分过度流失，也可以避免食物相互之间“串味”。不管怎么处理，储存过的食物总是不如新鲜的美味，可能情况下，尽量吃新鲜的。
鲫鱼冷冻和冷藏哪个好：
鱼在冷冻冷藏中肌肉组织会发生变化，冷冻比冷藏保存时间长话，要是过一天就吃的话放冷藏!2天就冷冻吧，虽然没坏，但是有味。
冷冻与冷藏，二者的主要区别
1、冷冻温度低，可达到零下18摄氏度。
2、冷藏一般保持在1-10摄氏度。
3、根据温控器调控有所差异，或高或更低些。
4、冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免腐败变质;冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。
好了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道鲫鱼冷冻和冷藏还是要看情况哦。
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