鸭脖，这是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的。鸭脖子是发物吗?鸭脖太辣了怎么办?
鸭脖子是发物吗：
营养医师介绍鸭脖子并不属于发物，不过受伤或者月经期间还是不要吃的好，因为它是属于辛辣的。
鸭脖太辣了怎么办：
1、涮洗：鸭脖太辣可以用热水涮洗30秒，再稍微加热烤干水分再吃，辣度会降低。
2、蘸醋：鸭脖太辣可以稍微蘸点食醋来减轻辣味，这是因为醋酸可以中和辣椒中辣椒碱从而降低辣度。
3、加糖：鸭脖太辣还可以撒适量的糖粉或抹些蜂蜜来中和辣味，降低辣度。
4、吃西红柿：如果想吃鸭脖又怕太辣，可以吃点西红柿缓解味觉不适。吃完鸭脖后吃点西红柿还能补充维生素，还有败火的作用。
5、喝牛奶：如果已经吃完辣味鸭脖感觉舌头麻木，可以喝些牛奶缓解味觉不适。牛奶中酪蛋白与辣椒素结合，容易进入肠胃中，减轻口腔痛苦。
6、吃土司，白米饭：如果吃鸭脖太辣，可以吃些土司或白米饭。因为咀嚼土司、米饭时会将辣椒素及水分吸进去，减轻辣味不适。
7、转移注意力：吃鸭脖太辣可以分散注意力，可以聊天或做运动，减轻对辣味的关注，有一定程度的缓解作用。
8、忌喝水：吃鸭脖太辣不能立即喝水，因为辣椒素是油性不溶于水的，喝水后不会随之离开口腔进入食道，反而会扩散到口腔其他地方，加重痛苦。
9、忌喝冰镇饮料：吃完辣味鸭脖后会出现口腔发麻灼热感，切记不能立马喝冰镇饮料来减轻，因为冰镇饮料也会刺激肠胃，造成肠胃的双重刺激。
好了，关于鸭脖太辣了怎么办的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。鸭脖不是发物。
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