牛舌是刚买回来的时候是很有味道的，并且是有一层皮的，那么牛舌怎么处理?牛舌热量高吗是多少?
牛舌怎么处理 ：
清洗牛舌，焯水-刮舌苔
焯水：牛舌洗干净后，放入沸水中焯一焯哦，3-5分钟就差不多了。煮到牛舌苔变为白色，而且稍微翘起哦。
刮舌苔：就焯水后的牛舌用清水冲洗一下粘液，然后用小刀挂掉牛舌表面白色的舌苔。
牛舌沸水焯几分钟后去掉表皮
去皮1：其实牛舌焯水之后就比较容易去皮了哦，用力剥开就能去掉牛舌表面的皮。
去皮2：如果没有经过焯水的话，那么可以将牛舌放入冰箱中冷冻，然后用刀子切，不过这样切也会切去一些肉。
牛舌热量高吗是多少：
牛舌，大家伙可能喜欢卤着吃，外国人喜欢烤着吃，尤其是日本和欧洲国家，盐烤或者是用红酒烤牛舌，那个滋味是香酥可口，肉质嫩滑，令人惦记哭的美味。但是胖子们却每在吃与不吃中艰难纠结，因为牛舌的热量可是颇高的呢，一不小心吃了几块，只好瘦成球形闪电了。
100g牛舌卡路里有196大卡，真的不能吃多
无论是炒牛舌、卤牛舌或者是烤牛舌，吃多了筒子扶墙苦去吧，胖到飞不起注定不能愉快嫁人娶妻了!196大卡也是蛮高的，不过吃肉肉长肉肉也是天经地义的不是么?要不胖到卡在别人心里出不来，要不坚决克制hold住嘴巴!此事自古两难全!
好了，关于牛舌的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧。
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