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鸭仔蛋的做法大全 营养价值有哪些

编辑:小蚯蚓 来源:网络 标签:鸭蛋 

鸭仔蛋,是越南等国家比较常见的一种小吃,也有不少人喜欢吃。鸭仔蛋的做法大全?鸭仔蛋营养价值有哪些?

鸭仔蛋,是不少人喜欢吃的一种食物,对于他们来说是相当美味的。鸭仔蛋的做法大全?鸭仔蛋营养价值有哪些?

鸭仔蛋的做法大全:

爆炒鸭仔蛋

材料:鸭仔蛋500克、辅料油适量、盐适量、酱油适量、青椒适量、老姜适量、仔姜适量、蒜适量

1.准备好鸭仔蛋

2.青椒、仔姜、蒜、老姜切片,剁椒一小碗

3.所有鸭仔蛋先摇一摇,直到有响动为至

4.冷水下锅煮上四十分钟

5.煮好的鸭仔蛋放入冷水过凉

6.冷却之后剥壳

7.鸭仔蛋从中间切成两半

8.热锅下油,放入切好的鸭仔蛋

9.放入以上准备的调料,放入适量清水

10.翻炒几下,煮至水干

11.装盘即可

鸭仔蛋营养价值有哪些:

鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

功用:滋阴清热、生津益胃。主治肺阴亏虚,干咳少痰,咽干而痛,胃阴亏虚,口于而渴,干呕,大便干燥等。

性味归经:性凉,味甘、咸。入肺、胃经。

好了,关于鸭仔蛋营养价值及做法的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。