鸭蛋，是比鸡蛋的营养价值还高的，所以价格也比鸡蛋更贵。鸭仔蛋是什么意思?鸭仔蛋味道是怎样的?
鸭仔蛋是什么意思：
鸭仔蛋是越南的常见菜系之一，也是国际上的一种美食，其与中国的毛鸡蛋一样，就是指未孵化的小鸭子蛋，而且越南人很喜欢吃，大街小巷都可以买到的。
鸭仔蛋味道是怎样的：
对于鸭仔蛋，一般越南人都不喜欢喝牛奶，就是喜欢吃鸭仔蛋。
鸭仔蛋在越南属于平民的营养品，就是指孵化15-18天的鸭蛋，这时候吃的就是幼小鸭子的胚胎，而且一般食用是直接水煮后开吃，有人说其是美容佳品，甚至也是越南妇女们坐月子的营养瓶。
另外，吃鸭仔蛋时候需要先敲开蛋壳，然后先吸取鸭仔蛋中的精华，虽然汁液不清澈，但是人们认为其实美容养颜的功效。对于品尝过鸭仔蛋的人，对其味道的描述就是，第一次开吃尤其是看到毛骨成型的鸭仔时，觉得恶心，需要勇气才能喝上一口蛋汁，而且味道腥但是很鲜美，从此就喜欢上了它的味道。
对于鸭仔蛋，有人说有时候可能会吃到“羽毛”，只是吃下去的胚胎状物，自己也有点搞不清楚是蛋还是肉。
好了，关于鸭仔蛋的介绍就到这里了，鸭仔蛋是一种食物，不会吃的会感觉很恶心，会吃的认为是中美味。
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