花甲，可以说是一种海鲜，是很多人都是喜欢吃的，去海鲜自助的地方一定是少不了花甲的，花甲用什么水泡好?花甲泡了一夜还能吃吗：
花甲用什么水泡比较好：
花甲用盐水泡比较好。
买回来的花甲肉中带有沙子，会影响其口感，在水中放1勺盐，再滴几滴香油，把花甲放进去，静止泡养1小时后反复搅动，捞出，倒掉泡养的水，再用清水冲洗干净，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。因为盐的味道和香油的气味会使花甲张口，将里面的沙子吐出来了。
花甲泡了一夜还能吃吗：
1、未变质的花甲
花甲泡了一夜，如果还没有变质，是可以继续食用的。
2、已变质的花甲
花甲属于海鲜，泡了一夜如果出现质腐烂、发臭的情况，不建议继续食用了。体内会有大量的有害细菌，容易使身体的不适。
花甲一般都是用盐水泡，泡一夜是否可以吃这个就要看花甲是否变质。
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