牛肚，就是牛的内脏，有时候看到就有点恶心的感觉，但是总的来说，这个味道是超级不错的，来看看牛肚怎么快速煮烂？牛肚不能和什么一起吃：
牛肚怎么快速煮烂：
想煮的烂的快，就放苏打粉，发酵粉，做面用的那个，因为它遇水产生气泡，把肉的组织撑大，水可以进到里面去就烂的快了，另外放茶叶有同样的效果还可以让肉味道更鲜美，放酵粉半包，再加一个茶包，牛肚大概1公斤，大概煮半个小时筷子很容易能插透就行。（煮的时候最好放点盐，生姜，酒，去掉味道。）
如果你想做到和酒店那种估计很难，因为他们一般都用松肉粉上浆。所以很嫩。但是如果你想牛肚不老，自己家也有一种办法，那就是牛肚买回来用石碱泡下。然后用鸡蛋和生粉浆。这样的话牛肚就比较嫩，牛肚在水煮汤中煮到刚熟就好。因为汤的温度在吃的过程中会让牛肚慢慢变老。
牛肚不能和什么一起吃：
与牛肚不能与什么同吃相克食物：牛肚+赤小豆：影响营养素的吸收
与牛肚能同吃的最佳搭配食物：
牛肚+大白菜：增强体质
牛肚+白菜：增强体质
关于牛肚煮烂的方法就介绍到这里了，牛肚也是有相克的食物的，这个还是要注意，不要一起吃。
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