要说起这个扇贝裙边，就是扇贝的边上，很多人就在郁闷，来看看扇贝裙边呢个吃吗？扇贝裙边的功效以及做法是怎样的：
扇贝裙边能吃吗：
扇贝的裙边是可以吃的。
扇贝裙边中主要含有多糖、维生素E和氨基酸，钙、锌的含量都很高。扇贝裙边是可以食用的，有的扇贝裙边单独取出食用。
扇贝裙边有什么功效作用：
试验研究表明扇贝裙边中的糖胺聚糖具有抗单纯疱疹病毒Ⅰ型作用；扇贝裙边提取物具有很强的抗动脉粥样硬化作用；目前的动物试验已经表明扇贝裙边不会升高血脂，有望成为降血脂的保健食品；扇贝裙边中的胶原蛋白酶清除超氧阴离子能力很强。扇贝裙边有很大发展潜力。
凉拌扇贝裙边的做法：
功效：具有改善食欲，美容养颜和增强免疫力的作用。
食材：扇贝裙边200克；胡萝卜适量；香菜1棵；青椒半个；花椒10粒；干辣椒1个；盐、植物油、味精、糖和芥末酱均适量
做法步骤：1、胡萝卜切丝、青椒切丝。香菜切段备用，扇贝裙边清洗干净；
2、先烧开水把胡萝卜和扇贝裙边分别焯一遍过凉水捞出沥干；
3、将裙边、胡萝卜丝、青椒丝、香菜放入盆中，加入生抽、醋、盐、糖、味精及辣椒段混合拌匀；
4、锅内倒油，油热后加入花椒和干辣椒。炸好后一起倒进食材中，拌匀即可食用。喜欢的话可以加芥末酱。
扇贝裙边是可以吃的，赶快来看看这个扇贝裙边的做法，自己在家里做一下。
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