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栗蘑的营养价值 吃法有哪些

时间:2017-09-14 14:35 编辑:小敏 来源:丽人时尚网 标签:蘑菇 阅读:

栗蘑,这种蘑菇可不是那么常见的,是有野生的,栗蘑的营养价值有安歇?栗蘑的吃法有哪些?

栗蘑,这是蘑菇的一种,这个栗蘑是很多人都是没有见过的,不是那么常见的,栗蘑的营养价值有哪些?栗蘑的吃法有哪些:

栗蘑的营养价值 吃法有哪些

栗蘑的营养价值:

栗蘑不光好看、好吃,而且重要的是具有其它菌类不可以比拟的营养成份和药用价值。椐农业部质检中心和中国预防医学科学院营养食品卫生研究所检验,每100克栗蘑含有蛋白质31.5克(其中含有18种氨基酸,总量18.68克)、脂肪1.7克、粗纤维10.7克,碳水化合物49.69克、灰分6.41克,富含钾、磷、铁、锌、钙、栖和VE、VB1、VB2、VC、胡萝卜素等。其中,VB1和VE含量是其它蘑菇的10倍至20倍,蛋白质的含量可与鸡肉豆类相当。栗蘑的另一特点是富含膳食纤维,其含量是一般脱水蔬菜的3—5倍。栗蘑被国内外科研部门公认具有预防肠道癌发生的作用。因此,栗蘑堪称富含多种营养素的有益健康的营养保健食品。

栗蘑的营养价值 吃法有哪些

栗蘑的吃法:

鲜栗蘑菇处理干净后可直接烹饪,干栗蘑需要温水泡至松软(时间20—30分钟)后加工烹饪。

处理好的栗蘑做法很多,如:肉炒、滚汤、焖炖、生炸、烧烤、涮锅等多种做法。注意一定要做熟,也可用来做馅。

其味道非常独特,鲜美,独领山珍之风骚。

关于栗蘑的营养价值就介绍到这里了,注意吃法,可是有好多的。