荸荠是一种在江西一带比较流行的美食，也是一种可以当做水果，也可以作为蔬菜的美食，那么荸荠去皮后怎么保存?荸荠产妇可以吃吗?
荸荠产妇可以吃吗：
产妇是可以吃荸荠的。
产妇在坐月子期间容易上火，上火还会容易引起便秘、口舌生疮等热候症状，特别是在炎热的夏天坐月子，更容易导致产妇在月子里上火，而且月子里营养比较丰富，吃的大多是高热量的食物，需要照料宝宝休息不足都让上火程度更加严重。
中医认为，荸荠是寒性食物，具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。月子里容易上火的产妇，可以吃马蹄，炖汤是最佳的烹饪方式，它还能缓解产妇心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄的现象;还可以适当吃杨桃，有清热生津的作用，内火炽盛、口腔溃疡破烂时适合食用，苹果、桃、香蕉等都有清热排火的作用。
荸荠去皮后怎么保存 ：
1、放入盆中封上保鲜膜，在放进保鲜冰柜!
2、煮熟和水一起放到冰箱里。
荸荠可以在冷冻室保存，现在有很多生产厂家都在速冻荸荠，效果很好的，耐贮藏! 还有我觉得荸荠刚从泥里挖出来一点都不甜,得过上一些时日才会好吃,也没有将其存放在冷冻室里的经历,个人认为没必要这么做,凉在那里只要荸荠本身没破损是不会变质变味的,完全可以保存到春节,因为它是有生命的,并且到那时味道会更甜更好吃!
好了，关于荸荠的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧。
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