酢浆草是什么，先来看看怎么读：cu jiang cao。这个酢浆草和三叶草可是非常的像，酢浆草的功效与作用都有哪些呢？
酢浆草怎么读：cu jiang cao ，这种草和三叶草长得那是非常的像，只是酢浆草的叶子有很多的花纹，酢浆草的作用与功效都有哪些呢？来看看就知道：
白色酢浆草是爱尔兰的国花，一般的酢浆草只有三片小叶，偶尔也会遇到四片叶子的，被称为"幸运草"。在爱尔兰当地传说如果有四片小叶的幸运草就能许愿使愿望成真，当然，这只是人们对生活的一种美好的愿景。
相信很多馋嘴的小伙伴都尝过酢浆草的叶子，酸酸的，嚼上两片就会让人颊口生津直冒酸水。
酢浆草又名酸米草、酸酸草、三叶酸、小酸茅等，它种类繁多，在全世界大约有800多种，其中在南美和非洲分布最多。在中国分布的大部分是黄花酢浆草，它心形的叶子非常可爱，随风摇晃时仿佛是一张张小脸冲着你微笑。酢浆草为多年生草本植物，丛生，高15至20厘米左右，春夏秋三季不间断开花，以春秋凉爽时间花开最盛，花开满地十分壮观，在园林绿化中应用较多。
酢浆草属的特征是含有草酸，它叶子及花朵有一阵酸味，吃些许可以提神。但是若大量摄取，则会变得有毒，影响正常的消化。在以往有人会从酢浆草属中会抽取草酸钙结晶，用来治疗疾病及作为食盐。
酢浆草全草入药，能解热利尿，消肿散淤。
酢浆草的嫩茎叶是可以食用的，在春夏两季采摘，洗净后用开水焯烫，再用清水浸泡2个小时，然后凉拌或炒食均可。但是切记不要一次食用太多，以免食入草酸过多引起中毒。
酢浆草辨别方法：酢浆草全株低矮丛生，叶子非常特别，掌状复生，一般是3枚叶片，叶片为倒心型。花梗为淡红色，花单生或数朵聚生，伞形花序。
酢浆草虽然是比较少见，但作用和功效还是挺多的，可不要多吃，小心中毒。
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