中餐厅在最新一起节目中，又做了不少的美食，其中香辣蟹和粉丝虾有都是比较受欢迎的，那么中餐厅赵薇的香辣蟹怎么做?中餐厅张亮的蒜蓉粉丝虾怎么做?
中餐厅赵薇的香辣蟹怎么做：
香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
1、将梭子蟹洗净切块后放入热油锅中。
2、开始炸蟹，炸至半熟。
3、重新起锅，开始制作锅底
4、在热油锅中放入干辣椒、姜片、蒜蓉、火锅底料。
5、将之前炸半熟的梭子蟹放入锅中。
6、加入料酒调味。
7、翻炒均匀待螃蟹熟了之后便可出锅。
中餐厅张亮的蒜蓉粉丝虾怎么做：
1.虾洗净，控干
2.粉丝提前用凉水泡发20分钟
3.大蒜拍碎，剁成茸
4.把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾
5.起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖
6.趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面
7.入开水锅中蒸制10分钟
8.另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上
好了，关于美食的做法就先介绍到这里了，小伙伴么你们都了解清楚了吧。
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