红枣是我们生活中经常见到的食品，并且功能很是强大，经常用于煮食，但是煮红枣经常会有一层白色的泡沫，这是为什么呢，我们就去看看煮红枣为什么有白沫？红枣怎么煮好喝？
红枣干吃可能有点难以下咽，因此很多人喜欢煮红枣，最常见的便是银耳红枣了，那确实是好喝养人，那么在煮红枣的时候会有一层白沫，你知道这是啥吗？我们就来看看关于煮红枣为什么有白沫？红枣怎么煮好喝？
一、煮红枣为什么有白沫
1、白沫是枣里的脏东西被煮出来了我认为不是这个原因，因为洗得很干净的红枣，煮过之后也是这样。
2、枣里的糖分被煮出来，形成结晶我觉得这个说法比较可信，因为红枣里含有非常高的糖分，煮红枣的时候，糖分会溶解到水里，一部分会形成白沫，这和柿饼上白霜的形成原理有些近似。
3、枣里添加了防腐剂在这条新闻里，也的确有无良商贩往鲜枣里添加福尔马林，这样就可以延长保鲜时间，也难怪很多人相信这个说法。
二、红枣怎么煮好喝
材料：红枣三十粒
制法：红枣去核后放入大口暖壶中，加入沸水后焗三小时，口渴时作茶饮用。
红枣以鸡心枣较佳。红枣性能养胃健脾、益血补神、补五脏（特别是心脏），且能治贫血、失眠及神经哀弱。经过一段时间贮藏后而发出酒味的红枣，已经变质，不应服食
当归红枣水
材料：当归三钱、红枣十五粒、冰糖少许
制法：材料加上三碗清水，煲四十五钟。
功效：当归、红枣皆有补气血功效。经期后连续服用五日，如加服乌鸡白凤丸，效果更佳。
好了我们的红枣介绍就到这里了，那么你知道红枣的那层白色是什么了吧，也知道怎么煮了吧，赶紧去试试吧。
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