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牛奶怎么加热最好 最好的方式是隔水加热

时间:2017-05-18 17:32 编辑:小雨 来源:丽人时尚网 标签:牛奶生活常识 阅读:

牛奶营养价值高,很多人都会利用牛奶补充营养物质,可是冬天喝着冰凉的牛奶确实很难受,那么牛奶怎么加热最好呢?下面和小编一起来看看。

每天喝一杯牛奶,对身体是大有帮助,但是冬天来了,牛奶冷冷的,喝下去却是“透心凉”,怎么办呢?当然是给牛奶加热了!那牛奶怎么加热最好呢?

牛奶怎么加热最好 最好的方式是隔水加热

1、明火加热

放在煤气灶上加热时,需选用大火快煮的方法,就跟炒青菜一样,能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素蛋白质等营养成分被破坏。

2、微波炉加热

用微波炉加热,加热时间不宜太久,一般设定中低火,250毫升的加热1分钟左右即可,否则会破坏营养。但要注意微波炉加热会有温度不均的现象,喝之前记得搅拌一下。另外也要注意,用微波炉加热牛奶时,最好把盒装或袋装牛奶倒入可用于微波炉加热的容器中再加热,最好是不要直接用袋子或盒子加热。

3、隔水加热

给牛奶加温最好的方式是隔水加热,也就是将牛奶倒入杯子等容器内,再放入热水中温热,温热时不需要再对水进行加热,还可以根据个人口味调整温度。虽然这种方式比较麻烦,但可以避免微波炉加热和用锅沸煮时营养的流失。

注意:如果是直接从奶牛身上挤出来的鲜奶,一定要进行消毒,如加热至100℃煮沸片刻,经消毒后方能饮用。