榛子是很常见的坚果美食，但是比较麻烦的就是要剥壳，那么生榛子怎么剥壳 ?榛子怎么去皮?
生榛子怎么剥壳 ：
普通稍大一些带椭圆夹孔的钳子也可以。
用普通的锤子，重的锁头等铁器都可以把榛子砸开的，注意砸的时候最好把榛子立放，这样用很小的劲就可以砸开裂缝，而不会把榛子仁砸碎。
榛子怎么去皮：
1、烘烤去皮法
把榛子放进烤炉烤制30分钟。这样榛子的水和油就会流出来，果仁与表皮会松开。若想完全把榛子皮去掉，可以把烤过的坚果放到大洗碗巾上，用力地来回搓，重复几次后，会发现表皮附在大洗碗巾上，这样再把榛子洗干净。若还没有完全剥落的，可用小刀刮一下。
2、手动榛子去皮机
市场上有手动榛子去皮机售卖，能够快速去掉榛子皮，一般榛子加工户使用较多。
好了，小伙伴们知道怎么剥壳了吧。
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